Todo lo que e produce en la ecogranja Jordán  se hace de manera ecológica y con la aplicacion de  preparados biodinamicos, habiendo obtenido hace varios años la certificación de esta forma de producción eco con la certificadora Sohiscert . Todo lo que aqui crece lo hace sin la apliqacion de abonos químicos, herbicidas o pesticidas . En los  cultivos cerealistas tradicionales que se siguen realizando, sólo se emplean semillas de procedencia y certificación ecológicas, siendo un tipo de producción más enfocado hacia la sostenibilidad y biodiversidad mediante la producción de semillas y fijación del suelo, que hacia la producción.

 

   Otro de los cultivos instaurados ha sido la plantación de lavandín, planta aromática que se destina a producción de aceite esencial mediante su destilación totalmente artesanal a mano . La producción de estos aceites se realiza de manera manual desde la recoleccion de la planta hasta el alambique otorgando al producto una muy especial calidad.

   Existe igualmente un olivar ecológico de 350 arboles, en el que no se aplica ningún tipo de tratamiento al uso, este olivar  necesita la paciente espera  de muchos años para poder dar una produccion suficiente para obtener el aceite ,exceptuando olivas de mesa para el uso familiar o el cambio de olivas en la cooperativa por litros para cubrir parte de la autoabastecimiento.

   

Contamos igualmente con un puñado de colmenas en producción, en las que, como no podía ser de otra manera, no se aplican ningún tipo de agente químico para luchar contra las plagas que atacan a estos importantes insectos. La interrelación existente entra las colmenas y la plantación de lavandín, cuando está se encuentra en floración, se hace manifiesta cuando se agosta el campo y toda la colmena acude a las flores de lavandín a libar su néctar.

  La produccion de jabones tambien artesanales , se facilita por la utilizacion de las plantas como el aloe y el aceite esencial con el que cuenta la granja.